Calebasse en main et Bombilla entre les lèvres, plusieurs joueurs de foot font parler de cette boisson ancestrale d'Amérique Latine, le Maté.
Originaires des pays d'Amérique Latine ou même français, ils étaient nombreux à s'afficher Maté en main. Mais pourquoi un tel engouement pour le Maté ? Qu'est-ce que cette boisson a-t-elle de si particulier ? Découvrez les raisons pour lesquelles les footballeurs boivent du maté.
Le maté, un symbole d'union et de solidarité
Même si elle peut sembler peu évidente, l'une des raisons pour lesquelles le Maté est tant apprécié par les footballeurs, c'est l'esprit d'union et de partage caché derrière cette boisson.
Originaire du peuple Guaranis, le maté est considéré comme un breuvage national dans les pays d'Amérique Latine, surtout en Argentine, Paraguay ou encore au Brésil. C'est tout un rituel autour de la calebasse, en commençant par la préparation jusqu'à la dégustation.
En effet, la consommation de Maté se fait traditionnellement en groupe. C'est un moment de partage et de convivialité unique. Comme une cérémonie, un membre du groupe est désigné "responsable du Maté" ou "Cebador," généralement le plus jeune. C’est lui qui va préparer l’unique Maté que le groupe va partager.
C’est aussi lui qui gouttera le premier et qui sera en charge de remplir d’eau chaude chaque fois que quelqu'un fini de boire.
Le Maté circule ainsi de main en main dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour "arrêter le temps".
Chaque participant boit toute l’eau infusée de Yerba Maté puis le rend au responsable pour le remplir à nouveau et ainsi de suite.
Sauter le tour de quelqu’un peut être une véritable offense et dire "merci" quand vous passez le Maté signifie que vous ne voulez plus être servi au prochain tour.
C'est comme ça que des histoires se racontaient et des réunions de famille se tenaient. C'est dire tout l'esprit de solidarité et de fraternité qui se cache derrière la consommation de ce mélange d'eau et de feuilles naturelles.
Ce n'est pas pour rien que les sportifs adorent l'esprit qui façonne le rituel Maté. Le sport c'est avant tout du fair-play et du partage qui sont des valeurs indispensables à la performance d'un club.
C'est pourquoi, dans les clubs comme l'Atletico Madrid, Antoine Griezmann a été très vite initié à la consommation par ses coéquipiers d'origine latine. Il est d'ailleurs considéré comme étant le premier ambassadeur de la boisson en France. On vous donne plus de détails sur les raisons pour lesquelles Griezmann a un vrai coup de coeur pour cette boisson. "Pourquoi le Maté est la boisson préférée de Griezmann ?"
Une boisson énergisante, saine et naturelle
C'est ce fameux mélange entre la caféine, la théophylline et la théobromine que renferme la Yerba Maté qui confère une meilleure concentration et donne ce coup de boost pour la performance sportive. D'ailleurs, il est prouvé que la stimulation produite par le maté est progressive et que la boisson fournit l'énergie nécessaire pour toute une journée. C'est justement la teneur plus faible en caféine, la théobromine qui est aussi présente dans le cacao - un stimulant doux et qui lui doit son "effet" bonne humeur et la théophylline qui vient renforcer l'activité des muscles respiratoires et possède une action cardiaque inotrope positive. Pour les sportifs c'est une aubaine car c'est un énergisant doux qui agit sur la durée et sans la nervosité. Parfait pour un match de 90 minutes. Découvrez également pourquoi le Maté est la boisson préférée de Lionel Messi.
Riche en antioxydants - pour combattre les radicaux libres
Le sportif est souvent soumis à des pressions énormes à cause de l'activité physique. Contractions musculaires intenses, inflammation des tissus, impact sur les articulations, plus de CO2 et d'acide lactique... Ce qui peut mener à une mauvaise récupération, une grosse fatigue et un risque de blessure. Pour l'exprimer autrement, plus le corps ventile de l'oxygène, plus il crée de radicaux libres et plus il aura besoin d’antioxydants pour lutter contre ces radicaux libres. Heureusement, notre corps produit des antioxydants pour se protéger, mais pas assez pour être complètement immunisé.
Quels sont les rôles des antioxydants chez le sportif ?
Les antioxydants protègent les cellules de notre corps subit par les radicaux libres lors de l'effort sportif. Ces incroyables micronutriments aident notamment à:
- Réduire les inflammations musculaires ou articulations
- Limiter les risques de blessures
- Combattre l'acide lactique produit par l'organisme après un effort en ramenant le pH à un niveau normal
- Diminuer les allergies
- Préventif contre le risque de maladies cardio-vasculaire ou de cancers entre autres
Comme les sportifs pratiquent leur activité de manière régulière et plus ou moins intense, ils ont d'autant plus besoin d'antioxydants.
Riche en vitamines et minéraux
En plus de son pouvoir antioxydant, le Maté est bourré de vitamines A, B1, B2, C et E.
Les 5 vitamines essentielles pour le sportif sont la C, B1, B2, B3 et B6 et le Maté en a 3 sur les 5. Aussi appelées vitamines de l'effort, elles sont directement impliquées dans les processus de production d'énergie. Un apport suffisant en vitamines C et E est également indispensable.
Pour les sportifs, les vitamines permettent de :
- Convertir les aliments en énergie dont vous avez besoin pour pratiquer des sports
- Fabriquer des protéines pour développer et réparer vos muscles
- Fabriquer des globules rouges qui donnent de l’oxygène à vos muscles
Au niveau des minéraux, là aussi le Maté n'a pas à rougir - calcium, minéraux, fer, magnésium, potassium, zinc, rien que ça. Côté minéraux, pas d'énergie fournit mais ils sont essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Entre autres, ils participent à la contraction musculaire, à l’hydratation et la connexion entre le cerveau et les muscles.
Le fer est un minéral dont vous avez besoin pour transporter l’oxygène dans votre organisme et vers vos muscles lorsque vous pratiquez des sports. Si vous avez des carences de fer, vous allez rencontrer pas mal de fatigue et vos muscles pourraient ne pas fonctionner de manière optimale.
Le zinc est indispensable à la croissance cellulaire, à la synthèse des protéines et de l’ADN, et à la lutte contre le stress oxydatif causé par l'exercice physique intense et prolongé. Il est aussi considéré comme un antioxydant très puissant.
Le maté pour la récupération sportive
La Yerba Maté est aussi impliquée dans la récupération sportive. Pour cause, les antioxydants dont elle est très riche. Comme on l'a expliqué plus haut, l'effort physique produit de l'acide lactique et des radicaux libres que les antioxydants viennent combattre. Pas étonnant que le Maté est utilisé en prévention et énergisant pendant l'effort, mais également après l'effort. Pour en savoir plus sur les effets du Maté chez les sportifs, c'est juste ici.
